Lassithi verfügt über die gesamte Palette touristischer Infrastruktur mit einem Qualitätsniveau, das den höchsten Standards weltweit entspricht: angefangen bei den luxuriösen Hotels der Region Meramvello, die jährlich Hunderte von berühmten Besuchern aus der ganzen Welt beherbergen, bis hin zu den Hotels der oberen und mittleren Klasse und den übrigen Familienpensionen bzw. Unterkünften des Agrartourismus, die sich durch die Qualität ihrer angebotenen Dienstleistungen und ihre erschwinglichen Preise auszeichnen.
In der ganzen Präfektur gibt es ausgezeichnete Restaurants, aber auch traditionelle Tavernen, die die beiden grundlegenden Komponenten des Fremdenverkehrs „Unterkunft und Verköstigung“ vervollständigen. All dies in Verbindung mit dem milden Klima und dem fast das ganze Jahr über durchgehenden Sonnenschein, trägt dazu bei, dass die guten Hotels das ganze Jahr über geöffnet sind, wobei die Entwicklung der Internet –Dienstleistungen die Präfektur zu einem idealen Zielort zur Überwinterung und für Telearbeit machen.
In allen Tourismuszentren der Präfektur befinden sich organisierte Strände an denen man Wassersport betreiben kann. In den Yachthäfen von Agios Nikolaos und Sitia, aber auch in den kleineren Hafenbuchten können Urlaubsboote anlegen. In Agios Nikolaos entwickelt sich der Tauchertourismus, wobei dort gleichzeitig mit großem Erfolg internationale Segelwettbewerbe veranstaltet werden, während andere Regionen sich ideal für verschiedene Arten des Wassersports eignen, wie z.B. Paleokastro zum Surfen.
Das Verkehrsnetz, aber auch die städtische Infrastruktur ist in ausgezeichnetem Zustand und erlaubt den einfachen und sicheren Besuch der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten der Region. Bei der in den vergangenen Jahren vorgenommenen Sanierung von Städten und Dörfern sind wunderbare gemeinnützige Flächen, Plätze, alte Straßen und Gassen, Grünflächen, Erholungsgebiete und Spazierwege wiederhergestellt bzw. neu angelegt worden. Im Freiland wurden, außer dem europäischen Wanderweg E4, auch andere schöne Routen für Natur- und Kulturliebhaber geschaffen, auf denen die Besucher teils mit dem Auto oder dem Fahrrad, und teils oder auch gänzlich zu Fuß die Gegend durchqueren können.
