Von großem Umfang und besonderem Interesse ist der Reichtum an religiösen Denkmälern und Gebäuden auf Ost-Kreta.

Die Kapellen sind, wie anderswo Schlösser und Burgen, hier auf Kreta ein „Markenzeichen“ des Freilandes und erwirken beim Besucher ein Gefühl der Ruhe und Spiritualität.

Die Klöster sind bedeutende Denkmäler der Architektur und Kunst, insbesondere der Schnitzkunst und Ikonenmalerei, und außerdem Orte, die untrennbar mit der lokalen Geschichte und Tradition verbunden sind. Die bedeutendsten sind das Kloster Toplou, in dem sich zwei Museen befinden, eines für sakrale Gegenstände und ein weiteres für Stichkunst, das Kloster Kapsa, das sich an den steilen östlichen Felshang der Schlucht im Süden der Präfektur klammert, das Kloster Faneromemi in Pachia Ammos, die Klöster Kroustallenia und Vidiani auf der Lassithi-Hochebene, sowie die das Selinari-Kloster, das Aretio- Kloster, die Klöster Xera Xyla, Kremasta, Koufi Petra und Agios Antonios - Fraro in der weiteren Umgebung von Neapoli.

Es gibt außerdem viele Byzantinische Kirchen von großem Interesse. Die Kirche Panagia Kera in Kritsa mit kunstvollen Wandmalereien, die Afentis Christos- Kirche, und Kirche Agios Ioannis Theologos in Kritsa, die Kirche Agios Nikolaos in der gleichnamigen Stadt, die Kirche Agios Dimitiros in Orino, die frühchristlichen Basiliken in Elounda und auf Spinalonga und viele mehr.